Vấn đề luôn nằm ở thiết bị đầu tư có tốt không ? Nguyên liệu làm kem có sử dụng hàng có chất lượng, có xuất xứ đúng không? Nếu chỉ nhằm vào việc phải bán hàng rẻ tiền thì đứng bao giờ làm. Bạn làm được người khác cũng sẽ làm theo bạn được, bạn chưa bán được, người khác đã chèn ép bạn.

Một điều lớn nhất mà người kinh doanh kem chưa để ý được là gì ?

Nếu muốn thành công bạn phải đáp ứng đủ 5 yếu tối sau đây :

1. Ngon, Sạch

2. Đặc biệt và phải lạ (Hot)

3. Phong phú đa dạng, nhiều sự lựa chọn

4. Tính ổn định của kem ( Hôm nay ngon, mai không ngon là chết)

5. Mang lại sự thoải mãi cho người ăn ( Bàn ghế, cách phục vụ, địa điểm...)

Trước khi bạn mở cửa hàng kem, hãy tìm tới những nhà tư vấn chuyên về kem để học hỏi những kinh nghiệm thực tế. Tìm hiều những ưu điểm, nhược điểm của việc mình sắp kinh doanh.

Cái nữa là bạn phải thật thà mà làm ăn, lằm ăn có lương tâm. Thật là thậ, giả là giả !

Chứ nay bán nguyên liệu Trung Quốc lạ bảo Việt Nam, Pháp gì gì. thì chết rồi. Có người bán nguyên liệu kem Trung Quốc lại bảo của Việt Nam nhưng hỏi lại họ, là có thử ăn bao giờ không thì cười lắc đầu ! Vậy đấy ! Thì sao trách được cái miệng của khách hàng chê kem của ta ?

Bạn nên nhớ chưa có một công ty nào ở Việt Nam sản xuất bột làm kem cả. Hãy tìm hiểu kỹ nhé. Đừng bao giờ đưa mình vào tình huống khóc không xong, cười chẳng nổi !

Nhưng vẫn có nhiều người muốn nhảy vào lĩnh vực này ! Vậy là tại sao ? Vì nếu bạn muốn bán kem thực sự, rất dễ và một quy luật chỉ có thế này: Ai cũng muốn ăn ngon, ăn sạch, ăn nguyên chất, tẩy chay hàng Trung Quốc, kém chất lượng, độc hại, ảnh hưởng tới sức khỏe.

Nhiều cửa hàng, quán kem mới mở ra, trước đó họ đã không nghiên cứu kỹ tình hình đời sống, tâm lý khách hàng nơi mình định mở hàng đã dẫn đến thất bại thảm hại ngay sau đó. Thậm chí, có cửa hàng đã đóng cửa ngay sau 7 ngày khai trương ! Kem Ý không bao giờ có vị cốm, trà xanh, đậu xanh hay khoai môn. Kem Ý là ? Hãy xem chi tiết tại đây !

Nếu bạn mở một cửa hàng kem ngon nên tránh những tình huống dở khóc dở cười trên. Tốt hơn hết là chọn một nhà tư vấn có chữ TÍN - Nghĩa - lợi để bắt đầu một sự thành công chứ không phải bắt đầu một sự chán chường về kinh doanh kem. Ai ai cũng muốn ăn ngon, ai ai cũng muốn bỏ tiền ra mua được hài lòng ! Đứng "Treo đầu dê bán thịt chó" !

Vì sao, một số cửa hàng kem ở Hà Nội hay HCM, vắng khách hay chết yểu ? Cái chết do địa điểm xấu, cái chết do treo chữ "Kem Ý, Kem Newzealand", nhưng lại họ bán kem 'made in Tàu'. Sau một thời gian khai trương, thực khách chưa biết được kem ngon vì chưa có sự so sánh, sau đó, gần đó có cửa hàng kem Ý thực sự thì họ thất bại ngay. Người ăn sẽ thấy gì ? Kem ngon, nếu bị chảy, không bao giờ tách nước như nước lá ! Kem ngon mùi vị trong kem không nồng nặc, nhưng cho lên miệng là thấy cảm giác ngon đọng lại dài dài. Nếu kem mang ra mà mùi vị sực lên, màu sắc lòa loẹt thì đó chính là tinh giàu và phẩm màu của "Tàu". Kem ngon, chạm tay vào phải mềm, dẻo, lau tay vào giấy sạch ngay. Kem không ngon thì ngược lại ! Nhiều người vẫn ham cái lợi trước mắt mà làm ảnh hưởng tới sức khỏe của người ăn, có khi cả người thân của mình !

Vì  vây, bất kỳ một người nào quan tâm tới kem, gặp tôi, tôi đều muốn họ quay lại gặp tôi nhiều lần với vẻ mặt tươi cười, niềm nở và phấn chấn trong kinh doanh.

Do đó, muốn kinh doanh kem ngon, hãy chú ý tới các hình thức phục vụ, dịch vụ kinh doanh, hãy để ý mình ở tầm nào mà chọn hình thức bán ấy, sẽ có nhiều khách hơn !

Như vậy, mẫu chốt khi khởi nghiệp dịch vụ nhà hàng kem ngon, bạn nên tìm tới nhà tư vấn có kiến thức, có nguyên liệu tốt, có thiết bị tốt, họ sẽ cho bạn các giải pháp. Nếu bạn đầu tư ít, quá họ sẽ khuyên bạn không nên theo ngành làm kem.

Bạn hãy tìm hiểu một quy trình làm kem như sau, xem bạn so đủ khả năng hay không, nếu bạn chưa tư tin vào ngành này, tôi khuyên bạn nên dừng lại nhé.

Những thiết bị rẻ tiền không bao giờ làm kem thành công như quảng cáo đâu. Hãy thận trọng "1 vốn 4 lời", tiền mất tật mang.

Vào ngày thứ 7 hàng tuần nhé. Ăn thử kem Ý miễn phí .... tại sao không ?

VUA  KEM - Số 26 liền kề 14 Mậu Lương - Hà Nội