CÁCH SỬ DỤNG
|
Rubicone Soft Durian |
1500gr |
|
Nước lọc |
4000ml |
|
Đường |
0g |
|
Mùi vị |
0gr |
|
Quy trình |
Nóng / Lạnh |
|
|
CÁCH BẢO QUẢN
|
Nhiệt độ |
Không để ở nhiệt độ cao |
|
Nắng |
Tránh ánh nắng trực tiếp |
|
Mưa |
Tránh mưa, nên để nơi thoáng mát |
|
Độ ẩm |
Tránh độ ẩm cao, ẩm ướt |
|
Sử dụng |
Xem chi tiết trên sản phẩm |
|
Bột làm kem tươi SOFT DURIAN đang được khá nhiều cửa hàng kem tươi sử dụng phục vụ cho các tín đồ ăn kem ngon. Bột làm kem tươi SOFT DURIAN được làm từ thành phần tự nhiên giúp tạo vị sữa cho kem, với các vị hoa quả dâu tây thanh nhẹ, ít béo của Ý, cho kem chất lượng, tốt cho sức khỏe hơn vì được làm từ nguyên liệu tự nhiên, cao cấp từ Rubicone Italy.
XỬ LÝ: Đổ nước lọc vào trong ca đong, thùng chứa dung dịch trước. Cắt túi bột kem tươi vị Sầu riêng cho vào trong ca, thùng chứa đó, phụ gia chống chảy kem, ....Dùng máy đánh bột kem trộn đều tất cả thành phần lên khoảng 6 phút, chia 2 lần trộn, nghỉ giữa khoảng 30 giây. Trước khi cho vào máy, hãy dùng thìa nếm thử xem dung dịch đã mịn chưa, có còn gạn bột ở lưỡi không, nếu mịn thì cho vào máy để chạy kem. Khi đổ vào máy kem, nhớ bơm khoảng 500 gr dung dịch ban đầu đổ vào máy kem ra rồi đổ ngược lại trên thùng chứa nguyên liệu của máy kem, để khai thông khí và nguyên liệu ra và trong máy kem, tránh tính trạng bị bó máy do còn đọng nước khi rửa máy kem.
Sản phẩm dùng trong: Làm kem gelato, làm kem tươi, làm bánh ngọt, bánh quy, bánh bông lan bánh mochi, trà hoa quả, bánh hoa quả, sữa chua hoa quả, trà sữa, pha chế các đồ uống, nước giải khát, bánh mousse, topping trang trí kem - bánh... đem lại màu sắc tự nhiên kèm theo hương vị tinh tế cho tùng sản phẩm. Sản phẩm đạt tiêu chuẩn chất lượng Châu Âu an toàn cho người sử dụng.
BẠN MUỐN BIẾT VỀ NHÀ SẢN XUẤT TẠI ITALY.
RUBICONE là thương hiệu nguyên liệu làm kem cao cấp, xuất xứ từ Ý với lịch sử ra đời từ năm 1959 và chất lượng được khẳng định trên toàn thế giới, hiện có nhà phân phối trên 150 quốc gia. Các sản phẩm bột làm kem Rubicone được nhập khẩu và phân phối độc quyền tại Việt Nam bởi Công ty TNHH Men Mot (Men Mot) với nguồn hàng ổn định và được cấp chứng nhận an toàn thực phẩm của Bộ Y Tế. Chúng tôi tự hào cung cấp giá tốt nhất, hàng chính hãng, dịch vụ sau bán hàng tốt nhất, cung cấp giá “Mua tận kho nhà máy, bán tận tay khách hàng”.
Loại: Bột làm kem tươi có vị sầu riêng, dùng pha với nước, không dùng thêm sữa hay đương, hương liệu. Một sản phẩm đến từ Italia. Nhập khẩu độc quyền bởi VUA KEM (Men Mot)
Sản phẩm dùng trong: Làm kem gelato, làm kem tươi, làm bánh ngọt, bánh quy, bánh bông lan bánh mochi, trà hoa quả, bánh hoa quả, sữa chua hoa quả, trà sữa, pha chế các đồ uống, nước giải khát, bánh mousse, topping trang trí kem - bánh... đem lại màu sắc tự nhiên kèm theo hương vị tinh tế cho tùng sản phẩm. Sản phẩm đạt tiêu chuẩn chất lượng Châu Âu an toàn cho người sử dụng.
Công thức sử dụng Soft Durian làm kem tươi sầu riêng:
1500gram Rubicone Soft Durian + 4000ml Nước
Quả sầu riêng được nhiều người ở Đông Nam Á xem như là "vua của các loại trái cây". Nó có đặc điểm là kích thước lớn, mùi mạnh, và nhiều gai nhọn bao quanh vỏ. Thịt quả sầu riêng mùi thơm đặc trưng khá là nồng và mạnh khác hẳn với đa số các loại trái cây khác ở Đông Nam Á. Do mùi của sầu riêng bám rất lâu nên trong một số khách sạn và phương tiện giao thông công cộng ở Đông Nam Á bị cấm mang quản sầu riêng hoặc các loại bánh, chế phẩm từ sầu riêng vào. Rất nhiều người không thích mùi vị của loại quả này, nhưng những người có thể ăn được thì thấy đây là một mùi thơm ngọt ngào dễ chịu và đôi khi họ còn "nghiện" cái mùi hương và hương vị của loại quả này nữa.
Sầu riêng có nguồn gốc từ Đông Nam Á, được thế giới phương Tây biết đến khoảng 600 năm. Vào thế kỷ XIX, nhà tự nhiên học người Anh Alfred Russel Wallace đã mô tả thịt của nó như là "một món trứng sữa nồng hương vị hạnh nhân". Có thể ăn thịt quả ở các độ chín khác nhau, và được sử dụng để tạo hương vị cho nhiều loại bánh, món ngọt và món mặn trong ẩm thực Đông Nam Á. Hạt của sầu riêng cũng có thể ăn được sau khi nấu chín.
Trong những năm gần đây có thêm một xu hướng mới được bắt nguồn từ sầu riêng, đó chính là kem sầu riêng. Tại Việt Nam và một số nước trong khu vực Đông Nam Á, người ta thường làm kem sầu riêng theo cách thủ công đó là dùng trực tiếp các múi sầu riêng kết hợp với bột kem để làm ra kem sầu riêng, nhưng việc này có rất nhiều nhược điểm từ việc khó bảo quản nguyên liệu và kem thành phẩm cho đến nguồn nguyên liệu và giá thành bất ổn định. Khiến kem sầu riêng chỉ có thể làm và thưởng thức trong thười gian ngắn, do làm bằng sầu riêng tươi nên không thể bảo quản được lâu, giá thành thường xuyên thay đổi và quan trọng là chỉ có thể làm trong mùa sầu riêng, còn các mùa khác nếu muốn làm kem thì cần cấp đông sầu riêng, nhưng như vậy chất lượng và hương vị của sầu riêng đã giảm sút rất nhiều rồi.
Hiện nay, các chuyên gia của Rubicone tại Italy tạo nên được một dòng bột kem sầu riêng vô cùng thơm ngon từ chính những trái sầu riêng tươi thơm ngon, qua dây truyền sản xuất khép kín cùng những bí quyết riêng của mình, bột làm kem Soft Duria đã ra đời và đáp ứng được hết những nhu cầu mong muốn đó của những người nghiện sâu riêng. Tại Việt nam, bạn có thể tìm mua bột làm kem tươi vị sầu riêng tại Vua Kem, ngoài hương vị sầu riêng, Vua Kem cùng cung cấp nhiều hương vị kem tươi khác của Rubicone như Strawberry, Chocolate, Coconut, Vanilla, Yogurt, Matcha, Black Hawaii, ... đều vô cùng thơm ngon và đang được bán và sử dụng tại nhiều nước trên thế giới.
Thành phần bột Soft Durian:
Thành phần để tạo nên những túi bột kem tươi sầu riêng của Rubicone mà bạn đang thưởng thức đó chính là bột kem nền, bột sữa, sầu riêng tươi, đường glucose và một số chất phụ gia kem khác giúp cấu trúc kem ổn định hơn.
Bột làm kem vị Sầu riêng - Soft Durian dành cho những tín đồ nghiện sầu riêng là sự kết hợp giữa vị thơm ngon của trái sầu và sự mát lạnh, độ béo ngậy của kem sự kết hợp này tạo ra cho chúng ta cảm giác hoàn mỹ.
Sản phẩm bột kem tươi sầu riêng được Vua Kem nhập khẩu trực tiếp từ Ý và cung cấp trên toàn quốc. Với hương vị thơm ngon, hương vị đặc trưng của sầu riêng chắc chắn sẽ làm hài lòng những thực khách luôn yêu thích loại quả đặc trưng này.
Dòng bột làm kem tươi Soft Durian chỉ cần sử dụng với nước để làm kem, thành phần của bột đã được bổ sung đầy đủ bột sữa không béo nên bạn không cần dùng sữa nữa, đây cũng là một ưu điểm lớn để giúp làm giảm giá thành của kem thành phẩm.
Thành lập từ 1959, tới nay các sản phẩm của Rubicone đã được phân phối cho gần 200 quốc gia trên thế giới. Rubicone luôn chú trọng nghiên cứu, cải tiến chất lượng sản phẩm, hương vị truyền thống, nhà làm (home-made).
Các sản phẩm của Rubicone dễ sử dụng, ổn định và cho chất lượng kem rất ngon… Với Rubicone, người làm kem, làm đồ nước có thể làm kem chuẩn Ý, làm đồ nước kiểu Tây đúng kiểu Italy dễ dàng với các công thức đơn giản đã được ghi chi tiết trên bao bì sản phẩm được Rubicone cung cấp, mà không cần phải tốn nhiều công sức, bí quyết. Bạn hoàn toàn có thể làm kem chuẩn Ý mà không cần phải là thuê một đầu bếp chuyên nghiệp như ở Italy cũng cho ra những sản phẩm phẩm đầy chất nghệ thuật và ưu việt.
Rubicone là thương hiêu dẫn đầu và thành công nhất đáp ứng các xu hướng mới trên thị trường hiện nay. Rất nhiều sản phẩm của Rubicone đã tạo nên cơn sốt, là hiện tượng và luôn là dòng nguyên liệu kem bán chạy nhất như Coconut S/A, Base Cesar 100, Yogasoft, Blueberrry, Strawberry…
Mới đặt chân tới Việt Nam trong đầu năm 2017 khi là đối tác của nhà cung cấp nguyên liệu nổi tiếng số 1 Việt Nam là Vua Kem, nhưng Rubicone đã nhanh chong chiếm lĩnh được thị trường và người tiêu dùng bởi chất lượng vô cùng thơm ngon và giá thành cạnh tranh hơn hẳn so với các dòng nguyên liệu hiện đang có mặt tại Việt Nam.
Ngay trong thời gian chờ đợi các sản phẩm Rubicone chính thức cập bến tại Việt Nam, Vua Kem cũng đã nhận được không ít đơn đặt hàng dành cho các sản phẩm của thương hiệu này. Và ngay sau khi các sản phẩm của Rubicone được cập bến "Vua Kem" đã có thêm hàng trăm đơn đặt hàng trong cả nước, với mỗi đơn hàng lên tới hàng trăm kilogram.
Từ việc giá cả hợp lý, nguồn hàng ổn định cùng dịch vụ tốt… Rubicone chắc chắn sẽ là Vua ‘nguyên liệu’ góp phần tạo nên sự thành công cao nhất cho người sử dụng.
Cách bảo quản bột làm kem:
Việc bảo quản bột làm kem tươi Durian được các chuyên gia Rubicone khuyên người sử dụng nên để ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời chiếu vào. Mỗi lần pha nên sử dụng hết cả túi, nếu không hết người sử dụng nên dùng kẹp làm kín phần cắt lại hoặc cho vào nơi mát ở nhiệu độ thấp hơn nhiệt độ thường để tránh không khí tràn vào bột hoặc các loại côn trùng có thể sẽ xâm nhập do thấy hương thơm của bột sữa, đường.
Rubicone là nhà sản xuất nguyên liệu kem Ý nổi tiếng thế giới, có trụ sở đặt tại Cesena, Italy và rất nhiều văn phòng ở các nước khác trên thế giới. Trự sở với diện tích hàng trăm ha và văn phòng sản xuất tới hàng nghìn mét vuông dành cho sản xuất và nghiên cứu phát triển sản xuất.
Từ năm 1959, hãng Rubicone đã sản xuất các nguyên liệu làm kem cứng, kem que, bánh ngọt, rồi đến kem yogurt nhằm đáp ứng nhu cầu sản xuất của người tiêu dùng trong nước và trên thế giới. Đến nay Rubicone đã tạo ra rất nhiều loại bột kem nền cho kem gelato, kem soft serve, stick... và có trường đào tạo kem cứng, kem tươi tại Ý.
Từ đó Rubicone đã có được những công thức tốt nhất cho các cửa hàng kem, hãng sản xuất kem cứng, kem thành phẩm, kem que đóng gói, góp phần tạo nên nhiều thương hiệu kem ngon trên thế giới.
Rubicone tập trung các sản phẩm hương liệu trái cây tốt cho sức khoẻ, tự nhiên, quy cách đóng gói rõ ràng, đảm bảo chất lượng khi vận chuyển từ nước này qua nước khác.
Những sản phẩm được tạo ra bởi Rubicone đã có mặt tại hàng trăm quốc gia đang sử dụng cho nhiều sản phẩm kem tươi, kem chua, kem cứng, kem que, đá xay, hoặc nguyên liệu làm bánh ngọt các loại với thương hiệu Rubicone ... là sản phẩm tốt nhất trong lịch sử kem Ý.
Nguyên liệu làm kem RUBICONE được nhập khẩu và phâ phối trực tiếp từ năm 1959 tại các nước Ý (Italy), Châu Âu, Châu Úc, Châu Á và được đưa về Việt Nam bởi Công ty TADAVINA (VUAKEM). Các sản phẩm của Rubicone đều đạt tiêu chuẩn quốc tế về vệ sinh an toàn thực phẩm và chất lượng cao nhất của Kem Ý Gelato – Nguyên liệu kem tinh tế và khác biệt đến tuyệt vời từ nước Ý xinh đẹp và huyền thoại. Kinh đô và cái nôi của dòng kem sáng tạo.
Rubicone nổi tiếng với các dòng bột kem như Base Cesar 100, Base Premium 50, Yogasoft M No Fat, Black Hawaii … cùng nhiều hương vị đa dạng như Blueberry, Strawberry, Mint, Tiramisu, Coconut, …
Hãy liên hệ VUAKEM để được Tư vấn, Hướng dẫn làm KEM chuyên nghiệp. VUAKEM sẽ giúp bạn cách làm kem gelato hay kem tươi, kem slush hoàn hỏa nhất cho từng cơ sở sản xuất kem, kinh doanh kem, các cửa hàng cà phê, nhà hàng, buffet cần các món kem ngon tự làm cho Menu của mình.
CÓ THỂ BẠN CẦN BIẾT THÊM THÔNG TIN ?
Thông tin chung: Bột làm kem tươi nhập khẩu Italia là RUBICONE & AROMITALIA về Việt Nam từ năm 2010 đến nay. Bột làm kem tươi RUBICONE & AROMITLAIA nhập khẩu trực tiếp từ Italia với công thức hoàn hảo có vị thanh nhẹ, ít béo, xốp mịn chuẩn kem tươi Ý (soft gelato).
Chứng nhận: Bột làm kem tươi RUBICONE & AROMITALIA đã được đăng ký, cấp chứng nhận ATTP của Bộ y tế tại Việt Nam với thành phần, giá trị dinh dưỡng & liều dùng đã được ghi rõ trên bao bì sản phẩm. Nguyên liệu RUBICONE & AROMITALIA là sản phẩm cao cấp, phân phối trên toàn lãnh thổ Việt Nam. Bột làm kem RUBICONE & AROMITALIA ổn định và & dịch vụ tư vấn chuyên nghiệp được đánh giá tốt nhất hiện nay. Với RUBICONE & AROMITALIA, người sản xuất kem ngon, kem Ý luôn dễ dàng và thành công.
Cách sử dụng: Bột làm kem tươi, bột làm kem sữa chua cao cấp với công thức pha sử dụng đơn giản từ nhà máy Italia, không cần đun nấu phức tạp gì, mà chỉ cần pha đúng công thức của nhà máy cùng với nước hoặc sữa tươi không đường rồi dùng máy đánh bột kem đánh lên sau 7 phút nghỉ rồi rót vào vào máy làm kem, chạy ra kem sau đó khoảng 10 phút.
Bột làm kem tươi bán nhiều: Bột làm kem tươi phổ biến nhất là Vanilla soft và Chocolate soft. Còn đối với các bạn bán kem chuyên thì có thể chọn vị kem Sầu Riêng (Durian soft), kem sữa chua dẻo (Yogu soft hoặc Yogasoft) để phục vụ các thượng khách có gu ăn ngon, ăn sành, ăn riêng biệt.
Cách đóng gói: Bột làm kem nhập khẩu từ Italia có vị sẵn với đặc điểm đóng gói đẹp, chuyên nghiệp và có trọng lượng là 1 kg hoặc 1,5 kg và hạn sử dụng từ 24 tháng đến 36 tháng, rất dễ bảo quản và dễ ràng sử dụng với các loại máy làm kem bán trên thị trường.
Ưu điểm: Khi người dùng sử dụng bột làm kem Aromitalia hoặc Rubicone, người dùng không cần thêm trứng, muối, chanh, hay các phụ gia độc hại khác vào trong kem của mình.
Chưa có một cửa hàng nào dùng nguyên liệu rẻ tiền mà thành công được, cũng như chọn các loại máy làm kem rẻ tiền mà kinh doanh thành công kem tươi được. Kinh doanh kem thực sự là rất khắc nghiệt nhưng bạn nên tìm đến những người có kinh nghiệm để họ chia sẻ cho bạn những thông tin, kiến thức về kem tươi trước khi bạn bắt đầu thì tốt hơn cả.
VUA KEM tự hào là nhà cung cấp nguyên liệu kem giá tốt nhất ở Việt Nam vì chúng tôi nhập tận xưởng, bán tận tay khách hàng. Hãy đến VUA KEM và test các sản phẩm mà bạn quan tâm.