Đôi điều về Gelato ở Ý.

Gelato là một món quà cuộc sống, với vẻ ngoài xinh xắn, hương thơm quyết rũ, vị béo ngậy, là một minh chứng rõ ràng cho nét quyết rũ và sự tinh tế của Ý, đất nước hình chiếc ủng. Đặt chân tới Ý, các bạn đều tìm đến các cửa hàng Gelateria để thưởng thức những ly kem Gelato trước nhất.

Đến với quốc gia hình chiếc ủng xinh đẹp mà chưa một lần khám phá món Gelato quả thật là điều thiếu sót vô cùng. Bởi Gelato tạo nên nét riêng biệt của ẩm thực Ý, không bị pha trộn với các vùng khác. Người ta có thể dễ dàng tìm thấy những cửa hàng Gelateria ở mọi ngóc ngách lớn nhỏ của nước Ý, thế nhưng để tìm được một cửa hàng phục vụ gelato tươi ngon và được làm thủ công hằng ngày hoàn toàn không phải là điều dễ dàng.

Gelato được bắt nguồn từ khoảng 12000 năm TCN nhưng sức lan tỏa của Gelato thực sự bùng nổ vào giai đoạn 1920 - 1930 khi những cỗ xe bán Gelato đầu tiên ra đời tại Varese, thành phố miền Bắc nước Ý. Giờ ở Ý, đôi lúc bạn cũng sẽ bắt gặp cảnh tượng người dân xếp hàng dài để mua bằng được 1 chiếc kem Gelato từ các cửa hàng nhỏ ven đường đến các trung tâm thương mại.

Gelato Ý được làm từ sữa, bột kem và đường, các hạt nghiền, đăc biệt hương vị Gelato thanh khiết, tự nhiên với nguồn gốc từ trái cây tươi, không chất bảo quản, hàm lượng béo thấp, độ béo khoảng 5 – 7%.

Gelato luôn luôn da dạng về hương vị cũng như màu sắc, nên nó được mệnh danh là vua của các loại kem. Hãy thưởng cho mình một chiếc Gelato nếu đến Ý bạn nhé!

Xin được giới thiệu tiệm Gelateria ngon nổi tiếng ở Ý.

ALBERTO MARCHETTI, TURIN, ITALY

* Địa chỉ: Corso Vittorio Emanuele II, 2, Torino

* Điện thoại: +39 011 839 0879

Khi được hỏi về cửa hàng Gelateria nào bán Gelato ngon nhất trong thị trấn Turin, tất cả những người dân địa phương đều có cùng một câu trả lời: Alberto Marchetti. Kem Gelato của Marchetti đều được phục vụ trong vòng 24 giờ sau khi được làm tại nhà. Alberto Marchetti tự hào sử dụng bằng nguyên liệu gelato cao cấp Aromitalia "Gelato made in Turin dal 1942" - nhà sản xuất nguyên liệu kem ở Turin từ năm 1942 đến nay. Sử dụng những nguyên liệu cao cấp, thế nhưng một cây gelato tại đây được bán với mức giá rất dễ chịu, chỉ €2 bạn đã có thể trải nghiệm tới hai hương vị khác nhau. Đây cũng là tiệm kem Gelato ngon nổi tiếng ở Ý mà chúng tôi muốn giới thiệu cho bạn.

VANILLA - CREAMS & FRUITS, TURIN, ITALY

* Địa chỉ: Via Palazzo di Città, 7B, 10122 Torino, Italy

* Điện thoại: +39 011 436 2745

Nếu bạn ở Turin, bạn muốn tìm đến cửa hàng kem gelato để ăn kem Vanilla, chắc chắn bạn phải đến Vanilla Creams & Fruits. Kem Gelato của Vanilla Creams & Fruit khá nổi tiếng như Marchetti nhưng lại nổi bật hơn cả là họ dùng hương Vanilla địa phương này kết hợp với nguyên liệu làm kem cao cấp Aromitalia "Gelato made in Turin dal 1942" - nhà sản xuất nguyên liệu kem ở Turin từ năm 1942 đến nay. Sử dụng những nguyên liệu cao cấp, thế nhưng một cây gelato tại đây được bán với mức giá rất dễ chịu, chỉ €2 bạn đã có thể trải nghiệm tới hai hương vị khác nhau. Đây cũng là tiệm kem Gelato ngon nổi tiếng ở Ý mà chúng tôi muốn giới thiệu cho bạn.

GELATO SAN LORENZO, ROME, ITALY

* Địa chỉ: Via Tiburtina, 6, Rome

* Điện thoại: +39 06 446 9440

Gelato San Lorenzo được biết đến là một trong những tiệm kem gelato ngon nổi tiếng nhất ở Ý. Từ những thành phần cơ bản như sữa, bột kem, bột mì, hương liệu trái cây cho đến những nguyên liệu đặc biệt để tạo nên hương vị đặc trưng của gelato được đầu bếp Stefano Ferrara chọn lựa kĩ lưỡng. Sẽ thật là thiếu sót nếu bạn đến đây mà không thử Zabaione – một vị kem đặc trưng với thành phần đặc biệt là rượu vang marsala và có mùi vị khá giống với cocktail trứng (eggnog). 

LA SORBETTERIA CASTIGLIONE, BOLOGNA, ITALY

* Địa chỉ: Via Castiglione, 44, Bologna

* Điện thoại: +39 051 233257

Gelato ở Bologna cũng rất ngon, nơi có nhiều nhà máy sản xuất nguyên liệu làm kem, vì vậy kem gelato ở đây cũng rất nổi tiếng. Nếu bạn ở Bologna, hãy tới La Sorbetteria Castiglione để thưởng thức các vị kem Gelato nhé. Hương vị Gelato nổi bật nhất của tiệm kem Gelato ngon nổi tiếng ở Ý này là Dolce Emma với những quả sung vị mật hòa lẫn gelato xốp mịn. Bên cạnh đó, Dolce Contagio cũng rất được lòng du khách với những viên kẹo hạt óc chó giòn rụm cùng vị gelato hạt thông man mát lạ miệng. Tuy nhiên, nếu bạn muốn chút gì đó nhẹ nhàng hơn, sorbetto hoa quả sẽ là sự lựa chọn không thể tuyệt vời hơn.

EMILIA CREMERIA, PARMA, ITALY

* Địa chỉ: Via Farini, 29, Parma

* Điện thoại: +39 0521 207316

Đây cũng là trong những tiệm kem Gelato ngon nổi tiếng ở Ý được nhiều du khách yêu thích có có nhân viên thân thiện, nhiệt tình. Điều thú vị nhất về tiệm Gelateria này chính là bạn phải vận dụng trí tưởng tượng của mình để chọn được những hương vị gelato ưng ý.

Thay vì bày ra những khay gelato lớn để du khách lựa chọn như các tiệm Gelateria khác, những khay gelato tại Emilia Cremeria được bọc kín trong những hộp bạc, bạn sẽ không thể biết được hình dạng, màu sắc của chúng như thế nào cho đến khi mua. Tuy nhiên, sự “chờ đợi” này sẽ được đền đáp xứng đáng khi bạn cầm trong tay chiếc kem gelato với lớp ốc quế bên trong được phủ một lớp socola thơm nóng chảy được lấp đầy bởi những viên gelato ngon lành đầy màu sắc.

CASA INFANTE, NAPLES, ITALY

* Địa chỉ: Via Toledo, 258, Naples

* Điện thoại: +39 081 1930 3598

Casa Infante là một trong những tiệm kem ngon nhất ở Ý mà bất cứ ai cũng muôn thử một lần khi đi du lịch Ý. Nằm trong khu phố Via Toledo sôi động, Casa Infante của thành phố Naples nổi tiếng với những viên Gelato cực kì dày, ngậy được làm từ kem và trứng hữu cơ cùng những nguyên liệu độc đáo theo mùa. Thế nhưng, điều làm cho Casa Infante thực sự khác biệt chính là những vị kem hiếm nơi nào có như bánh quả mơ được làm từ những trái mơ chín từ Vesuvius hay những viên gelato có vị vả trắng và ricotta được làm từ những trái vả ngào đường từ Cilento. Đặc biệt, một chiếc bánh hoa cúc nhân gelato sẽ là mảnh ghép hoàn hảo cho một hành trình trải nghiệm gelato trọn vẹn tại Naples.

GELATERIA I CARUSO, ROME, ITALY

* Địa chỉ: Via Collina, 13-1, Rome

* Điện thoại: +39 06 4201 6420

Nếu đến Ý, bạn chưa biết ăn kem Galato ở đâu ngon thì Gelateria I Caruso là một gợi ý tuyệt vời dành cho bạn. Không còn là một tiệm Gelateria “bí mật” của người dân bản xứ nữa, giờ đây, I Caruso đã trở thành một cái tên quen thuộc cho bất cứ tín đồ Gelato nào khi đến thành phố Rome. Qua khung cửa kính, bạn sẽ được tận mắt nhìn thấy từng công đoạn tỉ mỉ chuẩn bị gelato. Không chỉ có những hương vị truyền thống, I Caruso còn nổi tiếng với những vị kem theo mùa như dưa bở, quýt hồng và dứa. Đặc biệt, một chút kem tươi sẽ làm dậy hơn nữa những hương vị thanh mát của gelato.

LA CARRAIA, FLORENCE, ITALY

* Địa chỉ: Piazza Nazario Sauro, 25r, Florence

* Điện thoại: +39 055 280695

Nằm ẩn mình trên con đường Ponte alla Carraia, La Carraia chính là nơi làm ra những viên gelato ngon nhất không chỉ ở Ý mà có lẽ là bất cứ nơi đâu trên thế giới. Là quê hương của Gelato, bởi vậy không có gì quá ngạc nhiên khi La Carraia là một trong những tiệm kem gelato ngon nổi tiếng ở Ý nằm tại đây. Bạn sẽ không thể tìm thấy bất cứ viên gelato socola đắng béo ngậy với mức giá dễ chịu như ở đây. Mỗi viên kem thường rất lớn nhưng giá tiền cực kì vừa phải, bạn chỉ phải trả €1 cho một cây ốc quế gelato size mà thôi!

-Tripadvisor-