CÁCH SỬ DỤNG
|
Fiordilatte 100 C/F |
100gr |
|
Sữa tươi |
1 lít |
|
Đường |
240g |
|
Mùi vị |
0gr |
|
Quy trình |
Nóng / Lạnh |
|
|
CÁCH BẢO QUẢN
|
Nhiệt độ |
Không để ở nhiệt độ trên 31oC |
|
Nắng |
Tránh ánh nắng chiếu vào |
|
Mưa |
Tránh mưa, nên để nơi thoáng mát |
|
Độ ẩm |
Tránh độ ẩm cao, ẩm ướt |
|
Sử dụng |
Xem chi tiết trên sản phẩm |
|
Base Fiordilatte 100 C/F là loại bột kem nền dùng với các hương vị tốt nhất chỉ với 100 gr bột với 1000 ml sữa tươi, sử dụng với sữa tươi, có hàm lượng protein cao, không có chất béo thực vật.
Giúp cho việc cấp cấu trúc kem hoàn hảo khi trưng bày, ít bị ảnh hưởng bới nhiệt độ tăng giảm thất thường.
Sản phẩm dùng trong: Làm kem gelato, làm kem tươi, làm bánh ngọt, bánh quy, bánh bông lan bánh mochi, trà hoa quả, bánh hoa quả, sữa chua hoa quả, trà sữa, pha chế các đồ uống, nước giải khát, bánh mousse, topping trang trí kem - bánh... đem lại màu sắc tự nhiên kèm theo hương vị tinh tế cho tùng sản phẩm. Sản phẩm đạt tiêu chuẩn chất lượng Châu Âu an toàn cho người sử dụng.
Định mức sử dụng: 100g Bột + 240g Đường + 1000ml Sữa tươi không đường.
Dùng máy đánh bột FAMA trộn đều bột với sữa đánh trong 3 lần mỗi lần 2 phút nghỉ 1 phút.
Kem cứng (gelato) còn được gọi là kem Italian Gelato, là một dòng kem được làm từ sữa tươi, bột sữa, kem tươi, đường kính, đường bạc nha, đường cải, hương liệu phụ gia kem. Kem cứng, kem gelato thường ít chất béo hơn các loại kem khác, và có ít không khí bên trong hơn các loại kem khác, nhưng lại có nhiều hương vị hơn bất kỳ thứ đồ uống nào. Kem gelato thường được nhắc đến nhiều nhất ở Italy và có sự khác nhau giữa gelato ở Mỹ, Đức, Trung Quốc …Kem gelato thường được phục vụ trong tủ trưng bày hoặc tủ đông, ít chảy hơn so với các loại kem khác, có thể làm nhiều một lúc rồi lưu kho bán sau đó nhiều ngày tiếp theo.
Bột làm kem cứng (gelato) hay còn gọi là bột Base, bột kem nền. Bột kem bền Rubicone Fiordilatte 100 C/F là sản phẩm nổi trội của Công ty Prodotti Rubicone, một thành quả nghiên cứu miệt mài giữa việc kết hợp các nguyên liệu thô, bột sữa không béo có màu trắng, đường gluco, hương liệu tự nhiên khác, pha trộn cùng nhau tạo nên bột làm kem nền tuyệt hảo mang hương vị đặc trưng của Rubicone, ăn tốt cho sức khỏe, có thêm vị ngậy của sữa, mùi thơm ngon thanh thanh nguyên chất, là sản phẩm bán chạy nhất từ năm 1959 đến nay.
.jpg)
Rubicone Fiordilatte 100 C/F với định lượng đã được tính toán rất kỹ của các chuyên gia Italy làm trong nhà máy của Rubicone, người sử dụng chỉ việc bỏ nguyên liệu pha cùng nước, rồi trộn đều trong khoảng 7 phút rồi cho vào máy làm kem tươi như hiệu Taycool, là người dùng đã có được những ly kem tươi tuyệt vời.
Rubicone là thương hiệu kem Ý hàng đầu tại Italy, có những chuyên gia tốt nhất trong lĩnh vực nghiên cứu và sản xuất các loại nguyên liệu làm kem của Ý Gelato soft, Gelato pro và Gelato sobert. Sản phẩm của Rubicone hiện được phân phối trên hàng 100 nước trên thế giới.
Các loại bột làm kem tươi Rubicone chính là thành quả của sự miệt mài nghiên cứu và cải tiến chất lượng nhưng vẫn giữ được hương vị truyền thống của KEM Ý. Với Rubicone, người sử dụng có thể làm kem chuẩn Ý, đúng kiểu gelato dễ dàng, mà không cần phải tốn nhiều công sức hay bí quyết siêu năng gì, không cần phải thuê những đầu bếp chuyên nghiệp hay các chuyên gia lớn về làm kem.
.jpg)
Rubicone đã chinh phục được nhiều khách hàng khó tính, và làm vừa lòng tất cả các chuyên gia làm kem thế giới tại các hội chợ kem quốc tế. Người sử dụng có thể mua được các loại bột làm kem Rubicone Italy tại Việt Nam thông qua nhà nhập khẩu và phân phối độc quyền là VUA KEM.
Lưu ý: Việc bảo quản bột làm kem tươi Rubicone Fiordilatte 100 C/F, các chuyên gia Rubicone khuyên người sử dụng nên để ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời chiếu vào. Mỗi lần pha nên sử dụng hết cả túi, nếu không hết người sử dụng nên dùng kẹp làm kín phần cắt lại, học cho vào nơi mát ở nhiệu độ thấp hơn nhiệt độ thường. Nếu để không khí vào những sản phẩm chưa đùn hết có thể dẫn đến hiện tượng bón cục, đóng cóc, hoặc có mùi hôi.
.jpg)
Bột làm kem Fiordilatte 100 C/F
Rubicone là nhà sản xuất nguyên liệu kem Ý nổi tiếng thế giới, có trụ sở đặt tại Cesena, Italy và rất nhiều văn phòng ở các nước khác trên thế giới. Trự sở với diện tích hàng trăm ha và văn phòng sản xuất tới hàng nghìn mét vuông dành cho sản xuất và nghiên cứu phát triển sản xuất.
Các phương pháp sử dụng chiết suất và chế tạo ra những sản phẩm Rubicone
Từ năm 1959, hãng Rubicone đã sản xuất các nguyên liệu làm kem cứng, kem que, bánh ngọt, rồi đến kem yogurt nhằm đáp ứng nhu cầu sản xuất của người tiêu dùng trong nước và trên thế giới. Đến nay Rubicone đã tạo ra rất nhiều loại bột kem nền cho kem gelato, kem soft serve, stick... và có trường đào tạo kem cứng, kem tươi tại Ý.
Từ đó Rubicone đã có được những công thức tốt nhất cho các cửa hàng kem, hãng sản xuất kem cứng, kem thành phẩm, kem que đóng gói, góp phần tạo nên nhiều thương hiệu kem ngon trên thế giới.
Rubicone tập trung các sản phẩm hương liệu trái cây tốt cho sức khoẻ, tự nhiên, quy cách đóng gói rõ ràng, đảm bảo chất lượng khi vận chuyển từ nước này qua nước khác.
Những sản phẩm được tạo ra bởi Rubincone đã có mặt tại hàng trăm quốc gia đang sử dụng cho nhiều sản phẩm kem tươi, kem chua, kem cứng, kem que, đá xay ... là sản phẩm tốt nhất trong lịch sử kem Ý.
Hiện nay Vua kem là nhà phân phối độc quyền tại Việt Nam cho Rubicone. Các bạn quan tâm, xin mời các bạn ghé thăm văn phòng Vua Kem ở Việt Nam để được tư vấn về các sản phẩm tốt nhất ở đây.
Nguyên liệu làm kem RUBICONE được nhập khẩu và phâ phối trực tiếp từ năm 1959 tại các nước Ý (Italy), Châu Âu, Châu Úc, Châu Á và được đưa về Việt Nam bởi Công ty TADAVINA (VUAKEM). Các sản phẩm của Rubicone đều đạt tiêu chuẩn quốc tế về vệ sinh an toàn thực phẩm và chất lượng cao nhất của Kem Ý Gelato – Nguyên liệu kem tinh tế và khác biệt đến tuyệt vời từ nước Ý xinh đẹp và huyền thoại. Kinh đô và cái nôi của dòng kem sáng tạo.
Rubicone nổi tiếng với các dòng bột kem như Base Cesar 100, Base Premium 50, Yogasoft M No Fat, Black Hawaii… cùng nhiều hương vị đa dạng như Blueberry, Strawberry, Mint, Tiramisu, Coconut …
Hãy liên hệ VUAKEM để được Tư vấn, Hướng dẫn làm KEM chuyên nghiệp. VUAKEM sẽ giúp bạn cách làm kem gelato hay kem tươi, kem slush hoàn hỏa nhất cho từng cơ sở sản xuất kem, kinh doanh kem, các cửa hàng cà phê, nhà hàng, buffet cần các món kem ngon tự làm cho Menu của mình.
CÓ THỂ BẠN CẦN THÊM THÔNG TIN ?
Thông tin chung: Bột làm kem Gelato, bột làm kem Base nhập khẩu Italia là RUBICONE & AROMITLAIA về Việt Nam từ năm 2010 đến nay. Bột làm kem Gelato, bột làm kem Base RUBICONE & AROMITLAIA nhập khẩu trực tiếp từ Italia với công thức hoàn hảo có vị thanh nhẹ, ít béo, xốp mịn chuẩn kem Italian Gelato – Kem Ý.
Chứng nhận: Bột làm kem Gelato, bột làm kem Base RUBICONE & AROMITLAIA đã được đăng ký, cấp chứng nhận ATTP của Bộ y tế tại Việt Nam với thành phần, giá trị dinh dưỡng & liều dùng đã được ghi rõ trên bao bì sản phẩm. Nguyên liệu RUBICONE & AROMITLAIA là sản phẩm cao cấp, phân phối trên toàn lãnh thổ Việt Nam. Bột làm kem RUBICONE & AROMITLAIA ổn định và & dịch vụ tư vấn chuyên nghiệp được đánh giá tốt nhất hiện nay. Với RUBICONE & AROMITLAIA, người sản xuất kem ngon, kem Ý luôn dễ dàng và thành công.
Cách sử dụng: Bột làm kem Gelato, bột làm kem Base cao cấp với công thức pha sử dụng đơn giản từ nhà máy Italia, không cần đun nấu phức tạp gì, mà chỉ cần pha đúng công thức của nhà máy cùng với nước hoặc sữa tươi không đường rồi dùng máy đánh bột kem đánh lên sau 7 phút nghỉ rồi rót vào vào máy làm kem Gelato, chạy ra kem sau đó khoảng 10 phút.
Bột làm kem Cứng, Gelato, Base bán nhiều: Bột làm kem tươi phổ biến nhất là Base 50, Base 100... Còn đối với các bạn bán kem không chuyên thì có thể chọn các loiaj Base có vị sẵn như vị kem Sầu Riêng (Durian soft), kem sữa chua dẻo (Yogu soft hoặc Yogasoft) , Vanilla soft, Chocolate soft để phục vụ các thượng khách có gu ăn ngon, ăn sành, ăn riêng biệt, đặc biệt là có thể pha với nước và sữa tươi. Cực kỳ đơn giản.
Cách đóng gói: Bột làm kem Gelato, bột làm kem Base nhập khẩu Italia là dòng bột trắng, không vị, không màu, đóng gói đẹp, chuyên nghiệp và có trọng lượng là 2 kg hoặc 1,5 kg và hạn sử dụng 36 tháng, rất dễ bảo quản.
Ưu điểm: Khi người dùng sử dụng bột làm kem Aromitalia hoặc Rubicone, người dùng không cần thêm trứng, muối, chanh, hay các phụ gia độc hại khác vào trong kem của mình. Mà chỉ cần làm theo công thức trên túi với với tỷ lệ sữa tươi, đường, hương liệu kem… là tuyệt vời luôn.
Giờ hết thời kì bao cấp rồi, đứng bào giờ bán kem chứa nhiều hóa hoặc, chất độc hại bên trong như những dòng rẻ tiền đến từ China hay đóng gói giả ở Việt Nam. Ăn kem giờ là thwongr thức, ăn ngon, ăn sang cái mồn. Kinh doanh kem thực sự là rất khác nghiệt nhưng bạn nên tìm đến những người có kinh nghiệm để họ chia sẻ cho bạn những thông tin, kiến thức về kem tươi trước khi bạn bắt đầu thì tốt hơn cả.
VUA KEM tự hào là nhà cung cấp nguyên liệu kem giá tốt nhất ở Việt Nam vì chúng tôi nhập tận xưởng, bán tận tay khách hàng. Hãy đến VUA KEM và test các sản phẩm mà bạn quan tâm.