Vuakem Dạy làm kem Kinh nghiệm Kinh doanh với nhà hàng kem tươi ?
Kinh doanh với nhà hàng kem tươi ?

Kem tươi là khái niệm mà giờ đây nó không còn xa lại gì với mợi người dân Việt Nam. Kem tươi với nhiều hương vị khác nhau là nhu cầu không thể thiếu của giới trẻ hiện nay, nhà hàng kem là một hình thức kinh doanh rất thiết thực của ngành dịch vụ giải khát.Nhiều người nhận định rằng, được ngồi cùng bạn bè thưởng thức những ly kem ngon hay hàn thuyên bên chiếc bàn thanh lịch hay không gian quán xá sang trong hoặc thoải mãi với nhiều hương vị hấp dẫn và hình thức bắt mắt, giúp họ giải tỏa stress.

Song để đáp ứng được các điều đó thì không phải nhà hàng kem nào cũng làm được, thập chí nhiều nhà hàng chết yểu mà không rõ nguyên nhân là gì ? Với một cửa hàng kem tươi ngon, giá cả phải chăng, phục vụ lịch sự ân cần, mang lại cho khách hàng sự thoải mãi từ chỗ ngồi để nguồn nguyên liệu đến nhu cầu thư giãn của khách hàng, sẽ được rất nhiều khách hàng ghé đến.

Và khi kinh doanh kem tươi là một trong những ngành kinh doanh mạo hiểm thực sự nếu bạn chưa tìm hiểu kỹ của sự thành công vào thất bại nhé. Hãy xác định là đầu tư nhiều nhưng lợi nhuận ít như thế bạn mới có thể kinh doanh tốt sau khi bạn đã làm nên thương hiệu cho nhà hàng kem tươi của bạn.

Điều kiện kinh doanh với nhà hàng kem tươi

Vốn: vốn đầu tư ban đầu từ 500 triệu trở lên, dùng cho:

- Đặt cọc thuê mặt bằng;

- Sửa chữa, trang trí quán;

- Trang bị bàn ghế, tủ kệ;

- Các thiết bị, dụng cụ làm kem, tủ mát, ly và dụng cụ các loại...;

- Vốn dự phòng cho ít nhất 24 tháng đầu kinh doanh

Con người

- Tuyển người: cần một tuyển quản lý, một nhân viên pha chế, một thu ngân và khoảng 2 nhân viên phục vụ trở lên, nên trả lương theo ca hay theo giờ thì phù hợp.

- Là người kinh doanh bạn phải nghiên cứu kỹ về thiết bị làm kem, dụng cụ làm kem, các loại kem và cách làm kem, cách bảo quản kem trước khi bắt tay vào kinh doanh. Tính toán lượng tiêu thụ kem hàng ngay ra sao, nếu ít quá thì không nên là nhé.

- Pháp lý: sau khi đã có được mặt bằng, bạn cần đến phường, xã nơi bạn định mở quán làm giấy phép kinh doanh, xin giấy chứng nhận an toàn thực phẩm, tìm hiểu nguồn nguyên liệu có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, chó có sử dụng nguyên liệu chỉ ghi nhà phân phối mà lại không có nhà sản xuất, hãy bán những gì bạn tự tin thì bạn sẽ kiếm được lợi nhuận sau khi được thực khách chấp nhận.

Công tác chuẩn bị

- Cần tìm hiểu và liên hệ trước với những nhà cung cấp dụng cụ và nguyên vật liệu: máy làm kem, tủ kem, các loại hương liệu làm kem, mứt, trái cây…

- Học hỏi kinh nghiệm từ những người đã từng kinh doanh hình thức này từ những mối quen biết của bạn hoặc bạn có thể chủ động đến tìm hiểu các mô hình kinh doanh tốt, tìm hiểu sao có người thành công, người thất bại, thành công là nhờ vào đâu, thất bại vì sao ! Đây là một điều rất quan trọng giúp bạn có thể tránh những sai lầm trong quá trình kinh doanh. Và luôn nhớ rằng là kem là làm dâu trăm họ, hãy phục vụ theo mong muốn của khách hàng chứ đừng phục vụ theo sở thích của bản thân mình.

- Nghiên cứu kỹ về máy làm kem tươi, bột làm kem tươi và địa điểm kinh doanh. Ba điều đó có thể làm nên thương hiệu của bạn hay không ? Nếu có thể lựa chọn địa điểm nằm gần trường học, siêu thị, trung tâm thương mại, công ty… sẽ là lợi thế, nói chung nơi đông người thì tốt hơn.

- Thời điểm kinh doanh: nên dự tính kinh doanh vào những tháng hè, khí hậu nắng nóng thì việc kinh doanh của bạn có nhiều thuận lợi hơn.

- Lập menu: có rất nhiều loại kem mang các hương vị khác nhau như kem Vani, dâu, sôcôla, yogurt… nên có đầy đủ các loại kem phổ biến và đưa ra một số loại kem có hương vị khác biệt, tạo nét đặc trưng riêng cho nhà hàng.

- Lập bản kê chi tiết những vật dụng, công cụ cần mua và cả phương án thay thế khi cần thiết.

Chuyên môn cần thiết

Lập kế hoạch kinh doanh:

- Nghiên cứu thị trường và đối thủ cạnh tranh tại khu vực mình sắp kinh doanh, lựa chọn khách hàng mục tiêu để lên kế hoạch kinh doanh cụ thể.

- Nên tập trung kinh doanh chỉ có các loại kem.

- Lập kế hoạch marketing (băng rôn, tờ rơi, quảng cáo), kế hoạch tuyển dụng nhân viên và phương án quản lý kinh doanh chi tiết (quản lý nguyên vật liệu đầu vào, quản lý thu ngân, điều hành nhân viên) phương án vận hành bộ máy kinh doanh cụ thể từ giữ xe, phục vụ, thu ngân...

- Lập kế hoạch doanh thu, chi phí, lợi nhuận cho từng tháng, dự trù kinh doanh lỗ trong 12  tháng đầu tiên.

Kiến thức, kỹ năng chuyên môn

- Kiến thức về pha chế: cách thức làm và pha chế kem khá đơn giản, bạn nên theo học lớp làm kem. Nếu bạn có thể tự pha chế và làm kem, sẽ tạo ra những loại kem ngon và đặc sắc hơn

- Kỹ năng về chăm sóc khách hàng, bán hàng, quản lý nhân sự, điều hành một cửa hàng kinh doanh.

Kinh nghiệm

Kinh nghiệm về lĩnh vực thực phẩm, giải khát, quản lý nhà hàng, quán ăn... sẽ rất quan trọng và giúp ích nhiều cho bạn trong quá trình khởi nghiệp.

Kết luận:

Kinh doanh kem tươi thực sự có lãi nhưng hiện nay nhiều người dân đang lo sợ trước tình hình nhiều người kinh doanh bán các nguyên liệu làm kem mập mờ, không có nguồn gốc xuất xứ, trá hình Việt Nam nhưng lại là từ Trung Quốc, khiến nhiều người sau khi kinh doanh được từ 1 tuần đến vài tháng phải quyết định đóng cửa, và phải thừa nhận là mình đã sai khi không chịu tìm hiểu kỹ.

Lời khuyên: Nên kinh doanh kem cứng, kem gelato và bạn sẽ làm được thương hiệu nhanh hơn hàng trăm lần so với kem tươi.

Tags bình xịt kem, cà phê ngon, cửa hàng kem, espresso, Gluten Free, isi, Italy, kem cứng, kem ngon, kem trộn, kem tươi, làm smoothie, mùi vị kem, Vuakem


TIÊU ĐIỂM

Gluten Free là gì? Làm thế nào để có được các thực phẩm
Gluten Free là gì? Làm thế nào để có được các thực phẩm "Gluten Free"?
Những lưu ý khi sử dụng bình xịt kem tươi
Những lưu ý khi sử dụng bình xịt kem tươi
Máy xay Vitamix  đắt khách cho quán cà phê đá xay
Máy xay Vitamix đắt khách cho quán cà phê đá xay
Nguồn gốc của bánh Pizza
Nguồn gốc của bánh Pizza
Cách sử dụng bình xịt kem tươi ISI ?
Cách sử dụng bình xịt kem tươi ISI ?
Vuakem được phát triển và đại diện bán hàng
Vuakem được phát triển và đại diện bán hàng
Nguyên liệu kem Ý chính hiệu - Rubicone
Nguyên liệu kem Ý chính hiệu - Rubicone
Bột làm kem tươi bán chạy nhất
Bột làm kem tươi bán chạy nhất

VUAKEM – NHẬP KHẨU BỘT LÀM KEM, MÁY LÀM KEM HÀNG ĐẦU VIỆT NAM! 

KEM :  Rubicone (1959) - nhà sản xuất nguyên liệu kem tươi, kem gelato, kem slush, hương liệu kem bánh số 1 Italy; Innova Italia (1963) - nhà sản xuất máy làm kem tươi, máy làm kem gelato, máy thanh trùng số 1 Italy, sản phẩm hande made 100% Italy; Techfrost (1995) - Tủ cấp đông nhanh, tủ cấp đông, tủ mát cho bánh và nhà hàng bền và tốt nhất Italy; Fama (1953) - Máy đánh bột kem, và thiết bị fastfood, thiết bị bếp Italy; Cofrimell (1981) - Máy làm lạnh nước hoa quả và máy làm kem tuyết slush tốt nhất Italy; GeloStandard - tủ trưng bày kem gelato cao cấp nhất Italy; Gelatec - tủ trưng bày kem gelato cao cấp nhất Hy Lạp, Framec - tủ trưng bày kem gelato Italy.

CAFE : Camardo (1951) - nhà sản xuất và đóng gói cafe hạt Italy, viên nén capsule lâu đời nhất, với nhiều dòng sản phẩm cao cấp; Promac (1982) - nhà sản xuất máy pha cafe, máy xay hạt cafe espresso lớn nhất Italy;... Đơn vị tư vấn và setup cửa hàng  kem và cafe số 1 ở Việt Nam.

Kênh cung cấp thêm thiết bị làm kem được nhập khẩu tại thị trường Trung Quốc thuộc dòng cao cấp, hàng xuất Châu Âu như máy làm kem tươi Taycool (2000), máy làm kem gelato Tecmach (2005), ...

Bạn cần mua bột làm kem, nguyên liệu làm kem, máy làm kem, sử dụng dịch vụ liên quan đến kem ngon, setup nhà hàng kem, quán cafe, làm thương hiệu kem, cafe, hãy tìm đến VUAKEM qua văn phòng và công ty, hoặc mua hàng trực tiếp tại các hệ thống website của VUAKEM bằng cách truy cấp vào mục Liên hệ và xem sản phẩm trong chi tiết, rồi gửi đơn hàng hoặc yêu cầu cần tư vấn. 

Mua sản phẩm với giá tốt nhất, mua nhiều hơn, giá sẽ thấp hơn nhiều tại VUA KEM. Cam kết sản phẩm không sử dụng được chúng tôi xin nhập lại. Dịch vụ cho thuê thiết bị, cho mượn thiết bị, sửa chữa khi cần thiết với các mặt hàng như máy làm kem tươi, máy làm kem cứng, máy xay sinh tố, máy pha cà phê, máy xay hạt cà phê, tủ đông, tủ mát, tủ trưng bày kem.

Mua hàng trực tuyến (online) mang lại sự tiện lợi, lựa chọn đa dạng hơn và các dịch vụ tốt hơn cho mọi người ! Chính vì vậy VUAKEM đã triển khai nhiều website vệ tinh để phục vụ các bạn quan tâm tới lĩnh vực kem ngon, kem tươi, kem cứng, đá xay, đồ nước giải khát, cà phê máy …. để mong giúp các bạn có những thông tin về kem tốt nhất, lựa chọn mua cho mình những sản phẩm tốt nhất cho nhà hàng, cửa hàng hay thậm chí bạn ngồi ở nhà.

VUA KEM - MUA HÀNG ONLINE - PHỤC VỤ MỌI NƠI !

Mua nguyên liệu kem ngon, hãy nhớ đến VUAKEM để mua bột làm kem Rubicone ! Mua máy làm kem tốt, hãy đến VUA KEM để mua máy làm kem Innova Italia ! Bạn cần mua máy làm lạnh nước hay máy làm kem slush, sự lựa chọn tốt nhất là mua Cofrimell ! Hay bạn muốn mua tủ cấp đông nhanh, hãy nghĩ tới TechfrostVUA KEM ! Bạn cần mua máy pha cafe, bạn nên nhớ đến Promac ở VUA KEM ! Hoặc bạn muốn mua hạt cafe Ý, bạn hãy nghĩ tới CamardoVUA KEM !

Ngoài ra, tại VUA KEM, bạn cũng có thể mua máy làm kem Taycool, Tecmach cho việc kinh doanh kem cafe của mình như mong đợi.

Tại đây chúng tôi chỉ bán sản phẩm chính hãng, độc quyền, có xuất xứ rõ ràng, đóng gói chuẩn quốc tế, ghi rõ ngày sản xuất, ngày hết hạn sử dụng, hàng thương hiệu vì vậy các bạn có thể yên tâm. Nhưng đó là điều mà các bạn cần quan tâm nếu muốn mua hàng tốt, mua hàng chất lượng, mua hàng ổn định.

Hãy đến tận nơi để xem, nghe, nghìn, cầm nắm, ăn thử để cảm nhận trước khi mua hàng kém chất lượng ở nơi khác. Phân khúc dành cho cửa hàng sang trọng, bán hàng lầu dài, muốn phát triển bền vững !

HÃY LÀ KHÁCH HÀNG THÂN THIẾT ĐỂ CÓ GIÁ TỐT HƠN !

Bạn muốn trở thành bạn hàng thân thiết của VUAKEM ? Bạn muốn trở thành đại lý bán hàng cho VUAKEM ? Hãy gửi thông tin bạn cần hỗ trợ tới cho chúng tôi ngay bây giờ để chúng tôi được phục vụ bạn tốt hơn.  

Sản phẩm mới
Banana MBF620 Innova Movi Smart 30 AT50A Green MiniCapri 4S Soft Pan M MiniCapri 3S TayCool TC282S
Sản phẩm nổi bật
Máy rửa chén bát (dishwasher)
Eco35 CF35AE CF40AE
Topping, sirup, Pure
Strawberry Topping Blue Vanilla Topping Choco-Chips Topping
Bình xịt kem, soda (soda, cream whip)
Máy làm kem que (popsicles machine)
Tủ trưng bày kem (Showcase)
Dolce Vita Luxe Top Titatinum

FLLOW US

                    

Bạn cần mua sản phẩm nước nào? USA Italy Australia France Japan Germany Greece Korea Switzerland Canada

Mua bột làm kem, máy làm kem trực tuyến: thuận tiện, nhanh chóng !

 

Nguyên liệu làm kem tươi, nguyên liệu làm kem gelato, bột làm kem tươi, bột làm kem cứng, bột làm kem đá xay, bột làm kem tuyết, máy làm kem tươi, máy làm kem gelato, máy đánh bột kem, tủ đông nhanh, tủ cấp đông kem, tủ trưng bày kem, máy pha cafe, máy xay hạt cafe, viên nén capsule, cafe hạt Italy là những sản phẩm chính mà VUA KEM đại diện, phân phối, bán hàng cho shop kem, cơ sở sản xuất kem, được nhập khẩu từ Italy, ... VUA KEM là địa chỉ mua sắm thú vị, dễ tìm dễ mua! Bạn có thể mua ngay tại nhà, tại công sở, cửa hàng bằng những tìm kiếm trên Google để mua được các sản phẩm tốt nhất. Những sản phẩm tốt nhất sẽ được tìm mua tại VUA KEM! Bạn sẽ thấy sản phẩm cần mua một cách nhanh chóng và dễ dàng sử dụng nền tảng mua sắm trực tuyến đa dạng. Lướt web, đọc thông tin, xem sản phẩm cần mua rồi gửi Email, Gọi điện thoại, hoặc kích chuột vào mục đăt hàng trong chi tiết sản phẩm để đặt hàng, để được tư vấn Free. Các đơn hàng của bạn sẽ được chúng tôi xử lý nhanh nhất, thanh toán trước và nhận hàng sau vui vẻ! Thành công VUA KEM hôm nay là nhờ vào chữ tín, chữ tâm trong kinh doanh, sẵn sàng phục vụ cả tuần cho tất cả các thượng đế !

 

Phương châm phát triển là “Đơn giản là chất lượng”!

 

Với mục đích nhằm cung cấp những thứ ngon nhất, tốt nhất cho ngành kem, bánh ngọt, đồ uống giải khát, cafe, pizza, chúng tôi tạo ra kênh bán nguyên liệu kem ngon, bột làm kem tốt nhất, máy làm kem tốt nhất, dụng cụ làm kem số 1 thế giới, được hình thành và xây dựng từ năm 2010 ở Việt Nam. Với nhiều website vệ tinh chạy trên mọi thiết bị PC, di dộng, tab… khiến người  truy cập thấy thích thú từng ngày, dễ dàng tìm kiếm sản phẩm khi cần thiết, bản đồ chỉ dẫn mua hàng chính xác. Dự án VUA KEM được phát triển bởi  TADAVINA.

 

VUA KEM : điểm đến của kem ngon!

 

'Làm kem ngon' bạn sẽ phải tìm tới VUA KEM, chúng tôi giới thiệu chi tiết từng sản phẩm, xuất xứ, Video hướng dẫn cách làm kem như thế nào, mua bột làm kem tươi, bột làm kem cứng, bột làm kem chua, hương liệu kem, phụ gia tạo béo, chất ổn định kem một cách dễ ràng. Khám phá các sản phẩm mới, thông tin các thương hiệu sản xuất bột làm kem, máy làm kem, máy pha cafe, hạt cafe, viên nén capsule nổi tiếng thế giới như Rubicone, Innova, Fama, Techfrost, Cofrimell, Gelatec, Camardo, Adler, Gelostandard, Framec, Taycool, Tecmach, Promac, và nhiều thương hiệu khác. VUA KEM là địa chỉ giới thiệu và phân phối sản phẩm chuyên về kem tươi, kem gelato, cafe máy, đồ uống giải khát mà mọi người có thể tìm kiếm, đánh giá, bình luận các sản phẩm về gelato, ice cream, ice blend, đồ giải khát ăn uống nhà hàng, quán ăn, cafe, bar. VUA KEM  chỉ tập trung vào sản phẩm cao cấp, nhập khẩu từ Italy, USA, China …sản phẩm nhằm vào thị trường cao cấp, đầu tư dài hạn …phân khúc khách hàng sang trọng cao cấp. VUA KEM  đứng ở điểm cao nhấp trong ngành kem, ưu tiên chất lượng hàng hóa và dịch vụ sau bán hàng.

 

VUA KEM gợi ý thêm lợi ích mua sắm trực tuyến!

 

Bạn chọn sản phẩm cần thiết tại các hướng dẫn gợi ý, xem thêm trên trang chủ,  trang chi tiết đều thuận lợi dù bạn ở đâu, nhìn bên trên vào mục hỗ trợ dịch thuật của Google bạn để có thể xem bằng thứ tiếng mà bạn yêu thích nhất như tiếng Anh, tiếng Pháp, tiếng Ả rập mà VUA KEM cung cấp. Thanh toán trước khi giao hàng, chúng tôi đảm bảo giao hàng miễn phí, có chính sách giá tốt hơn cho các bạn mua số lượng nhiều, là khách hàng thường xuyên, khách hàng thân thiện của VUA KEM, đã tham gia học các khóa học tại VUA KEM, nhận đổi trả hàng nếu khách hàng không hài lòng.

 

VUA KEM: chia sẻ kinh nghiệm qua nhiều kênh bán hàng thuộc hệ thống của chúng tôi.

 

Hãy quên đi những sản phẩm kém chất lượng, hãy nghĩ tới sản phẩm sạch, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, tốt cho sức khỏe bạn và người thân khi làm kem, ăn bánh ngọt nhé. Đừng bỏ lỡ cơ hội mua hàng tốt với giá mua tốt nhất hấp dẫn vào cuối tuần. Nhận nhiều, trả ít! Nếu có thắc mắc, hãy gửi lại cho chúng tôi tadavina@tadavina.com hoặc gọi điện +84 916 819 888